有人说，当立秋之后，金蝉的产卵高峰期已经过去，体内所含营养物质减少，也有说金蝉是一种性寒的食物，立秋过后，天气渐渐转凉，人不宜多吃，对身体不好。不过我们觉得上述说法并没有一个准确的消息，都不确定。
不过，从其他方面来考虑这个事，我们觉得立秋之后，不是不能吃金蝉，而是金蝉越来越少了，原因有两点：
一是数量变少，金蝉主要就是夏季比较活跃，立秋过后，数量开始减少，夏季一天能找几十上百，而立秋过后，一天摸几个，拿着手电筒转俩小时，找不到几个，还不如在家看电视。
二是天气温度原因，夏季一过，晚上温度开始有所降低，再加上天黑的早，为了安全考虑，找金蝉的人也急剧减少，所以会感觉到吃的人少了，以为不能吃。
不过知了猴在生长过程中会出现肤色的改变，部分会变成灰色，部分变成红色，还有部分会变为暗黑色，这种变色的知了猴中仅有红色的有小毒，不能食用，而另外的两种都可以吃。
浙江金蝉种植技术厂家说知了猴是高蛋白食物，若是捕捉之后在家里长时间的存放，夏季天气炎热，这种高蛋白食物及其容易腐败变质，知了猴变质后就会变成黑色，这种知了猴中含有较多的毒素，不适合食用。
公司名称：丰县风雨金蝉养殖厂
公司地址：江苏省徐州市丰县
公司网址：
/
联 系 人：张丰光 (先生)
13236000567