“老板，痤疮针拜托晚上12点前送到啊，着急用”“老板，食材都洗好了，就等你火锅了”……对于广州新惠百货的老板来说，接到这些“奇怪”的留言早已成为接单常态。这些因餐饮外卖延伸出的“30分钟万物到家”消费需求在社会消费品零售总额中所占比重日益提升，传统便利店、日用品商店也面临着转型难题。
　　为了与商家共同探索传统小店线上化的有效路径，12月11日，美团大学闪购商学院以“新小店·强运营·高单量”为主题再次开课，来自美团闪购运营部门的讲师们将在北京、武汉两地与上百个平台散店商家，为了“万单店”的目标深入交流。
（图说：2019年12月11日，以“新小店·强运营·高单量”为主题的美团大学闪购商学院商家培训，在北京启动。）
　　o2o实物电商潜力大 美团闪购用蜂窝运营帮商家“加单”
　　美团闪购蜂窝运营负责人安中杰在培训现场分享了这样一组数据：快消品的年消费规模已达12万亿元，线上消费的1.56万亿元仅占13%；o2o版块的500亿年销售额占比约0.4%；从增长速度看，快消品整体增速为13.7%，“这其中o2o实物电商的增长潜力巨大。”
　　蜂窝运营，将成为美团闪购挖掘o2o实物电商市场潜力的探索路径之一。“所谓蜂窝，指的是以小范围固定地理纬度、一定配送覆盖区域内的商户和用户群体。”安中杰向商家介绍说，过去6年来，外卖的成功已经证明蜂窝运营模式能有效提升餐饮线上化渗透效率；美团闪购过去一年的探索也已证明，遍布全国各地的蜂窝运营模式能够满足习惯了“即时配送+到家消费”的用户需求。
　　美团闪购近日发布的城市夜零售指数显示，日用品已进入整体大盘销售榜单的top10，包括杯碟碗筷、猫砂猫粮、衣架棉被、贺卡蜡烛在内的众多“日用好物”已成为用户重点选购的品类，消费者更愿意为“省时、省力、省事”支付溢价，希望获得“分钟级”配送速度，以及一站式、全品类的购物体验。
　　“我们会持续面向商家开展蜂窝运营的相关培训”，安中杰说，平台将帮助包括便利店、日用杂货店、夫妻老婆店等完成线上化同时，通过蜂窝精细化运营提升单量，最终实现商家、用户以及平台的互利共赢。
　　为商家痛点支招：增加供给、优化服务提升复购率
　　来自北京“轻便利”店铺的负责人郭金宝，也在现场分享了店铺线上化的经验。通过营销活动设置、精细化处理每一个订单，“轻便利”的三个店铺在11月的订单总量达到了7000单，他认为要借助平台的“满减”、“减配送费”等促销活动，以及为商家提供消费习惯洞察，通过线上线下联合推广，才能有效获取新客、留住老客。
　　“店铺老板大多对商品种类、服务、价格的敏感度较高”，安中杰说，蜂窝运营将通过“教、扶、控”供给运营的手段，提供丰富品类，培养优质供给，从而帮助商家做好线上运营服务；随后，通过持续提供多快好省的用户体验，从而提升用户的留存与复购；随着用户规模的进一步扩大，低渗透品类也得以快速线上化，吸引更多供给上线，最终形成一套有机结合的运营闭环。
　　“北京之后，闪购商学院的课程还会前往武汉，乃至全国更多城市，与商家深入交流”，美团闪购运营总负责人曾伟表示，未来美团闪购将继续与商家一同，通过丰富完善的运营手段来满足用户需求，提升服务质量，从而进一步带动整个o2o实物电商市场的进步，为用户带来更多的实惠，为商户带来更多的机遇，最终实现全行业的互利共赢。

---