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我们在养殖过程中，无论是在城郊的牛场还是在草原上放牧，经常发现牛舔墙、舔骨头、石头等现象，有时牛会将骨头含在嘴里，并且吃得很香，夺都夺不出来。这是为什么呢从科学的角度上讲，这叫“异食癖”。
一、牛为什么会发生异食癖
这是因为牛由于消化机能和神经系统机能紊乱，而发生味觉异常的慢性病。草原牧牛常年在沼泽地放牧，在偏酸性土壤地区放牧，致使牛体内碱、钴和维生素等严重不足而引起的盐类代谢紊乱、失调造成的，城郊牛场的舍饲牛，因长期饲喂偏酸性饲料，虽然饲料日粮中也含有一定数量的钾与钠，但由于不易氧化或不能氧化的有机酸大量夺取钾和钠，与体内的钾盐和钠盐相结合，使其血液浓度增加，而引起钾和钠的缺乏，导致了牛的异食癖。
饲料中钙、磷、维生素不足或比例失调，除了造成牛的新陈代谢紊乱、营养不良外，也会引起异食癖。长期患消化不良、胃肠炎，也会产生许多不易氧化的有机酸，同时大量的钾和钠随着胃肠粘膜的渗出液排出，以及胃肠寄生虫等，均可引起异食癖。
二、如何有效预防
科学而合理地调配饲料日粮。饲喂要多含碱性较多的青粗饲料，如优质青干草、块根茎类饲料，并补饲盐类及矿物质饲料，如骨粉等，根据需要，补饲微量元素。草原牧牛还可定期舔碱，为减少牛的体力消耗，可把盐碱土拉到宿营地附近，每隔10天让牛舔1次碱。
三、如何有效治疗
可内服健胃剂：碳酸氢钠30克、人工盐50克、食盐30克、大黄20克、龙胆酊20毫升、姜酊20毫升、番木别酊10毫升，加入适量水，1次内服，连服几天，可促进牛食欲的增加。
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